Soupe de tomates express
Ingrédients
- 500 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 cl de bouillon de légumes
- Crème fraîche (facultatif)
- Sel, poivre
Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une casserole.
- Ajouter les tomates concassées et le bouillon.
- Laisser mijoter 15 minutes.
- Mixer la soupe et ajuster l’assaisonnement.
- Ajouter un filet de crème avant de servir (facultatif).
Astuce
Servez avec des croûtons ou du pain grillé.