Saumon au four à la moutarde et au miel

🐟 Saumon au four à la moutarde et au miel

Une recette simple et élégante — sucrée-salée, idéale pour un dîner stylé.

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 2 c. à soupe moutarde à l’ancienne
• 1 c. à soupe moutarde de Dijon
• 1,5 c. à soupe miel
• 1 c. à soupe huile d’olive
• Sel, poivre, citron, herbes fraîches

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Mélangez moutardes, miel, huile, citron.
3. Badigeonnez le saumon et enfournez 10–14 min.
4. Saupoudrez d’herbes fraîches avant de servir.

Astuce : Ajoutez du piment d’Espelette et passez sous le gril pour caraméliser.