One-Pot Pasta économique (pâtes en une seule casserole)

🍝 One-Pot Pasta économique

Un plat de pâtes cuisiné en une seule casserole — minimum d’effort, minimum d’ingrédients, grand goût.

Préparation : 5 min • Cuisson : 12–15 min • Coût estimé : très faible

Ingrédients (2–3 personnes)

• 200 g de pâtes (spaghetti ou linguine)
• 400 g tomates concassées en boîte (ou 3 tomates fraîches)
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d’ail, émincées
• 500 ml d’eau ou bouillon léger
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, 1 c. à café d’origan ou basilic séché
• Optionnel : piment, parmesan râpé

Préparation — étape par étape

1. Dans une grande casserole ou sauteuse, verse l’huile et fais revenir l’oignon 2–3 min à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajoute l’ail, mélange 30 s (ne pas brûler).
3. Ajoute les tomates concassées, la moitié de l’eau/bouillon, sel, poivre et herbes.
4. Incorpore les pâtes crues (réparties), puis verse le reste d’eau de façon à couvrir les pâtes d’environ 1 cm.
5. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire à découvert 10–12 min en remuant de temps en temps pour éviter que ça colle.
6. Goûte pour vérifier la cuisson ; si besoin, ajoute un peu d’eau et finis la cuisson 1–2 min.
7. Serre chaud avec un filet d’huile d’olive et du parmesan (si utilisé).

Astuce : L’eau de cuisson contient de l’amidon — elle lie naturellement la sauce. Ajoute une petite poignée de légumes surgelés (épinards ou petits pois) 2 minutes avant la fin pour plus de vitamines.

© Kitchen Secrets — recette économique et rapide