Plus de recettes festives

🎉 Plats & Gâteaux pour les Occasions Spéciales

Bienvenue sur Kitchen Secrets 🎂🍽️ ! Découvrez une sélection des meilleures recettes pour vos fêtes, anniversaires, mariages, Ramadan et repas de famille. Toutes simples, délicieuses et inoubliables.

7. Bûche de Noël au Chocolat 🎄🍫

Ingrédients :

• 1 génoise
• 200 g de chocolat noir
• 200 ml de crème liquide
• 50 g de beurre

Préparation :

1. Préparer la génoise et l’enrouler.
2. Fouetter la crème et garnir.
3. Recouvrir d’un glaçage chocolat.
4. Décorer façon bûche (copeaux, sucre glace).

Astuce : Pour un effet “forêt enneigée”, ajoutez des petits sapins en sucre 🌲.

8. Tajine de Poulet aux Olives 🍋🍗

Ingrédients :

• 1 poulet découpé
• 200 g d’olives vertes
• 2 citrons confits
• Épices (curcuma, gingembre, poivre)

Préparation :

1. Faire revenir le poulet avec les épices.
2. Ajouter citrons confits et olives.
3. Laisser mijoter 45 min.
4. Servir avec du pain marocain.

Astuce : Ajoutez des carottes pour une touche sucrée-salée.

9. Basboussa au Sirop 🍯🥥

Ingrédients :

• 300 g de semoule moyenne
• 100 g de yaourt nature
• 100 g de sucre
• Sirop (eau + sucre + fleur d’oranger)

Préparation :

1. Mélanger semoule, yaourt et sucre.
2. Verser dans un moule et cuire 25 min.
3. Arroser de sirop chaud dès la sortie du four.

Astuce : Saupoudrez de noix de coco râpée pour encore plus de gourmandise.

10. Cheesecake aux Fruits Rouges 🍓🍰

Ingrédients :

• 200 g de biscuits écrasés
• 100 g de beurre fondu
• 300 g de fromage frais
• 100 g de sucre
• Un coulis de fruits rouges

Préparation :

1. Mélanger biscuits + beurre pour la base.
2. Fouetter fromage + sucre et verser dessus.
3. Mettre au frais 4h.
4. Recouvrir de coulis de fruits rouges.

Astuce : Ajoutez des framboises fraîches au moment de servir.

11. Méchoui d’Agneau Rôti 🐑🔥

Ingrédients :

• 1 épaule ou gigot d’agneau
• Épices (cumin, coriandre, paprika)
• Huile d’olive
• Sel & poivre

Préparation :

1. Badigeonner l’agneau avec huile + épices.
2. Enfourner à 180°C pendant 2h.
3. Arroser régulièrement avec son jus.

Astuce : Servez avec un couscous ou du pain maison pour un repas de fête.

12. Tiramisu Classique ☕🍫

Ingrédients :

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• Biscuits boudoirs
• Café + cacao en poudre

Préparation :

1. Fouetter jaunes + sucre, ajouter mascarpone.
2. Incorporer les blancs montés en neige.
3. Tremper les boudoirs dans le café et disposer en couches.
4. Alterner crème et biscuits. Saupoudrer de cacao.

Astuce : Préparez-le la veille, il sera encore meilleur !